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(原)品质决定品牌  

2012-07-31 10:07:47|  分类: 企业管理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原)品质决定品牌 - 九子泉声 - 九 子 泉 声

 安徽金环大酒店外景

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 安徽金环大酒店会议中心

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 安徽金环大酒店接待室

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 安徽金环大酒店会议室

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 安徽金环大酒店宴会厅

 

       金环大酒店通过多年的标准化、规范化建设,已成为合肥市重要政务、商务和旅游接待的首选,在省内外享有较高的品牌知名度和美誉度。在当前酒店业市场竞争日益激烈、消费者个性化需求快速增长的新形势下,如何使已有的酒店品牌更响更亮?决策层酒店管委会认为,关键是要打造出独特的服务品质。也就是要从“规范、特色、品味、文化”入手,全面提升酒店业精细化、特色化管理水平,化资源优势为价值优势。为此,金环酒店决定把2012年确定为“酒店管理年”,全面启动了品质提升工程。
       “酒店管理年”工作启动以来,金环大酒店分别按照实施方案要求,发动全体员工,从职业素养、接待服务、业务流程、产品创新、设备管理等方面,展开了一系列品质提升工作。
      

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 安徽金环大酒店前台

       品质体现于员工素养

       从宾客角度来看,一个酒店有无品质,除硬件、环境等因素外,很大程度上取决于是否有一支训练有素、具有较高素养的职业团队。为全面提升员工素养,各酒店继续加大了优秀大学生和优秀人才引进与轮岗交流培训工作,进一步优化员工队伍年龄和知识结构;通过多形式多途径开展职业道德、接待礼仪、岗位技能等教育、培训与大赛,培养职业人、打造职业团队;按照“激励人、留住人、淘汰人”的人力资源方针,建立科学、富有激励性的员工薪酬分配体系、宽福利政策和人力资源管理机制,全面提升员工生活体面、工作幸福指数;组织开展“成就游客、幸福员工、回报社会”核心价值观教育与讨论,营造深厚的职业、敬业、奉献的职场文化氛围。
      

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 安徽金环大酒店包厢

       品质体现于服务规范和标准

       服务规范、标准,是星级酒店的最基本要求,也只有规范、标准,才谈得上特色化、个性化的高品质服务。为此,金环在加大员工岗位服务技能和服务规范教育培训的同时,发动全体员工,在对现有岗位工作标准进行自查自纠、互查互纠基础上,重新梳理制定了各岗位接待服务规范工作手册等标准化文件,对礼节礼仪、服务用语、工作服装、岗位操作程序等都作出了明确规定与要求;进一步完善了VIP客户接待服务规范、宾客特殊需求服务规范和客史档案的收集管理制度等。有效提升了规范化、标准化服务基础上的特色化、个性化服务水平。

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 安徽金环大酒店钢琴伴奏

       品质体现于科学合理的业务流程

       科学合理的业务流程,不仅反映出一个酒店精细化的管理水平,而且能让宾客享受到方便、快捷服务的体验。为此,金环酒店对迎宾门僮、大堂接待、客房接待、餐饮接待、后勤保障等各个环节的业务流程,在标准化基础上,按照科学、合理、方便、快捷原则,重新进行了梳理与再造,进一步完善了对大型团队和会议接待的“一站式”服务流程,使各环节的沟通与协作水平更加高效顺畅,宾客对酒店方便、快捷服务的满意度大大提升。

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细节服务

 
       品质体现于产品与服务创新

       根据旅客越来越多的差异化、个性化需求,与时俱进地进行产品与服务创新,是一个酒店赢得市场、赢得口碑的重要前提。为此,金环酒店分别根据自己的经营特点和条件,开展了“温馨客房”、主题会议产品、特色菜肴等一系列创新活动。如开发推出了经典徽菜、特色湘菜等多种系列菜品等,均获得了良好的市场效益。

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      品质体现于设备既安全运行又节能环保

      安全、绿色、低碳、环保的理念,是现代酒店业发展的一个重要趋势。对这一理念的贯彻也同样被纳入金环酒店品质提升工作中。一方面各酒店从建立健全设备设施管理台账入手,变“维修”为“维护”,强化电梯、中央空调、供电、供水、供汽等设备设施的维护保养力度,提升安全性能和使用寿命;一方面加大空气源热泵、LED照明等节能环保新技术新设备的应用,建设绿色酒店。从统计数据看,节能降耗成效明显,运营成本有效控制。

(原)品质决定品牌 - 九子泉声 - 九 子 泉 声

 
       品质还体现在客人的广泛认可上

       据了解,通过“酒店管理年”工作的强力推进,金环酒店在服务品质上有了较大提升,宾客对酒店满意度进一步提高,同时,因高质量圆满完成各级各类重要政务、商务接待任务而获得好评。取得了良好的社会、环境和经济效益,截止6月底,金环大酒店餐饮收入等指标同比也实现了不同幅度增长。
       金环人认识到:酒店品质不仅仅体现在上述几个方面,而是体现在包括内外环境、装饰、用品、功能布局、文化氛围等各个层面。目前虽然已取得初步成效,但离现代高端酒店业的服务品质仍有相当差距。下一步,我们还将继续努力,打造成合肥市酒店业四星级一流酒店的辉煌品牌。

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 安徽金环大酒店风味餐厅

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 安徽金环大酒店客房

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 安徽金环大酒店包厢休息区

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  安徽金环大酒店包厢

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  安徽金环大酒店宴会厅(原)品质决定品牌 - 九子泉声 - 九 子 泉 声

  安徽金环大酒店包厢--如意厅

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  安徽金环大酒店包厢--逸园厅

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