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陶声依旧

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(Y)精诚分享酒店投资预算安排  

2015-11-10 09:49:54|  分类: 企业管理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(Y)精诚分享酒店投资预算安排 - 陶声依旧 - 陶声依旧
 

 

    精诚管理集团建立了一整套管理制度、操作规范,集团酒店整个层面、各部门、各班组均制订了相关规章制度,按制度管人、依规矩行事已蔚然成风。集团企业文化建设也颇有心得,文化氛围浓厚,集团管理层不时开办各项讲座、举办各项员工运动会、才艺展示、集团宣传阵地《魅力精诚》也有声有色、集团年会已经成为同仁间交流沟通平台。同时,集团学习气氛非常浓郁,学理论、重实践,学同行、重技能,学知识、重交流已成为常态,学习型集团已初步显现。这里将规章制度中的一小部分或员工工作心得体会摘录奉献给大家,以资参考,缺漏之处,希望诸位帮忙指出,同时反馈给我们。今天分享给大家的是精诚国际大酒店王总收集参考同行经验、结合平时工作体会推介的《精诚分享酒店投资预算安排》,该资料刊载于集团内刊《魅力精诚》,作为集团培训交流学习使用,一般情况下不外传。这里转载于偶的博客,请各位博友参考。

酒店投资预算

一、投资预估

◆总面积 2500㎡
◆客房面积 1500㎡
◆公共设施面积 1000㎡
◆预估座位数 230个
◆上座率 80%
◆人均消费 150元
◆预估月营业额(230人╳80%╳150元╳2餐╳30天) 1656000元
◆室外广告招牌 200000元
◆装修 (设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、
     水电安装、灯光照明等) 3500000元
◆前厅设备(桌、椅、备餐柜等) 200000元
◆后厨设备( 抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、
       操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等) 200000元
◆空调设备 200000元
◆影音设备 50000元
◆管理系统 100000元
◆监控系统 20000元
◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等 ) 150000元
◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费
       和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元
◆总投资额 4740000元


二、损益预估

◆月营业额 1656000元(100%)
      减●成本 662400元(40%)
◆毛利 993600元(60%)
     减(费用):

     ●人事费用 180000元
     ●水电气费用 30000元
     ●营销费用 10000元
     ●税金 30000元
     ●管理提成(奖金) 5000元
     ●办公通讯 1000元
     ●交通燃油 2500元
     ●维修费用 2000元
     ●职工餐 15000元
     ●招待餐 3000元
     ●其他费用 3000元
       费用累计 281500元


◆利润 639594元
◆现金回收 712100元( 月 )
◆投资回收期 6、7个月左右
◆损益平衡点 20000元左右(日)


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